Koreane: Skolen min og klassetur til Jeonju

Nå har jeg gått på skolen i over 1 måned og vi har hatt vår første klassetur. Jeg begynte på Gyeongnam International University i Jinju 1. september og har 4 timers koreanskkurs hver dag. I klassen min er alle ca. 19-20 år og kommer fra enten Kina, Vietnam eller Usbekistan. Jeg er hun gamle, gifte som ingen skjønner hvorfor går der, og som slipper billig unna hvis jeg ikke har gjort leksene mine.

Alle er veldig hyggelige, så vidt jeg vet, ut i fra at ingen snakker engelsk. Ikke lærerne heller... Det fører jo med seg noen utfordringer, som det å møte opp på helt feil sted når vi skal dra på klassetur... På onsdag dro vi til Jeonju. En by som ligger ca. 3 timer nord for Geoje-do og som er kjent for å være nasjonalretten, bibimbap, sin hjemby.

Noen av jentene i klassen foran inngangen til Folk Villag'en.

Matlagingskurs - bibimbap

Den bibimbap'en vi lagde bestod av ris, agurk, squash, gulrot, vårløk, tofu, soyabønnespirer, shitake sopp, gosari (bregnestammer), hvitløk, sesamolje, egg (rått eller stekt) og biffkjøtt. Først kuttet vi opp alt i tynne og lange biter, deretter stekte vi alt hver for seg. Det er viktig at ingrediensene ikke blandes, slik at fargespillet kommer frem når det serveres. Men når maten står på bordet, ja da blandes alt sammen.

Bibimbap betyr blandet ris eller blandet måltid.